Gratin de ravioles aux courgettes et aux lardons

J'ai découvert les ravioles il y a seulement quelques années, en même temps que cette recette de gratin aux courgettes et aux lardons trouvée sur internet.

A noter que la recette existe aussi en version Weight Watchers.
(sans lardons mais avec du parmesan)

Au 3ème essai, je suis contente du résultat obtenu avec un mix des deux recettes.

Ingrédients :

2 courgettes ; 4 plaques de ravioles (1 paquet) ; 200 g de lardons nature ;
20 cl de crème fraîche liquide ; 30 à 50 g de parmesan râpé.

Variante : 200 g de filets de bacon (15 tranches).

En version bacon (non mélangé)

Préparation :

Préchauffer le four à 180° (th.6)
Huiler légèrement un plat à gratin.

Eplucher (ou laver) les courgettes et les couper en rondelles fines.
Alterner dans le plat une couche de courgettes, une couche de lardons, une couche de crème liquide et une couche de ravioles.

Edit du 7 juin 2012 (4ème essai) - Les enfants ont miraculeusement trouvé le gratin meilleur quand j'ai testé une variante avec les courgettes coupées en petits cubes. Avant de les mettre dans le plat à four avec les ravioles et le reste, j'avais aussi fait revenir les courgettes une 15-zaine de minutes dans un peu d'huile d'olive avec un oignon émincé mais à mon avis ce qui fait la différence c'est le découpage : en petits cubes, ça passe mieux qu'en rondelles...

Pas présentable mais délicieux !

Par contre, comme les courgettes ont déjà perdu une partie de leur eau dans la poêle, il faut faire davantage attention que le gratin ne se dessèche pas trop dans le four.

Terminer par une couche de courgettes. (pour éviter que le dessus ne sèche)
Verser la crème restante et saupoudrer de parmesan râpé.
Faire cuire 45 minutes au four à 180°.

Je me suis régalée ! Les enfants un peu moins mais ils ont quand même fini leur assiette sans trop protester, signe que ce n'était pas si mauvais.

Edit du 21 mai 2012 - C'est bon aussi avec de la ratatouille, mais il faut la faire cuire avant de mettre le plat au four, rallongeant d'autant le temps de préparation du plat.

Recette initialement publiée sur Les Trucs de Myrtille (en févr. puis en mars 2010)