Gâteau au yaourt marbré au nutella

Ça faisait bien longtemps que l'un de mes enfants ne m'avait pas réclamé un gâteau au yaourt pour son anniversaire ♥

Mais cette fois-ci, petit défi, il s'agissait de le faire... au Nutella !!

Ingrédients :

1 pot de yaourt ; 3 oeufs ; 1 pot 1/2 de sucre en poudre ; 3 pots de farine ;
1/2 pot d'huile ; 1 sachet de levure ; 3-4 c.a.s. de Nutella (env. 100g).

(1 oeuf de plus et un peu moins de sucre que dans ma préparation classique)

Préparation :

Faire préchauffer le four à 210° (th.7)

Mélanger tous les ingrédients sauf le Nutella.
Répartir la pâte dans deux saladiers.

Dans l'un des saladiers, ajouter le Nutella et mélanger.
Dans un moule à cake beurré, verser simultanément les deux pâtes et remuer délicatement la pâte avec une spatule pour obtenir un effet marbré.

Attention de ne pas trop mélanger, sinon le gâteau sera tout chocolat...
Pour un 1er essai, je ne m'en suis pas trop mal tirée pour les marbrures !

Cuire au four 15 minutes à 210° puis 20 à 30 minutes à 150° (th.5).
Il est impératif de tester la cuisson à l'aide d'un couteau !
Au bout des 15+20 minutes, mon gâteau n'était pas du tout cuit...

Bien moins sec que le gâteau au yaourt sans rien dedans.
Et puis ça change ;-)

C'est sur Ôdélices que j'ai trouvé les bases du gâteau marbré au Nutella.

Smoothie banane - kiwi

J'ai laissé mon blender pendant plus d'un an dans le placard avant d'oser l'essayer, mais je n'arrête plus. Après le gaspacho à la pastèque et le milk-shake à framboise, c'est au tour de ma corbeille de fruits d'y passer.

Au programme quelques fruits qui traînent ... après avoir vérifié quand même que la "recette" existait, je me méfie des mélanges hasardeux !

Ingrédients par personne :

100% fruits : 1 banane ; 3 kiwis ; 1 orange.

Préparation :

Eplucher et couper la banane et les kiwis en morceaux.
Les mettre dans le blender avec le jus de l'orange.
Mixer et mettre au frais avant de servir (pas obligatoire mais c'est meilleur froid).

Bon mais pas appétissant à voir ;-)

Prochain essai, version "milk-shake" avec un yaourt velouté au lieu du jus d'orange.
Et vous, à quoi aimez-vous les smoothies ?

J'ai déjà repéré :
• le smoothie rouge pastèque / fraise de Miss Thelma
• le dossier aufeminin.com : Tout sur les smoothies
• les smoothies framboises ou fruits exotiques de Je suis une quiche en cuisine
• le smoothie multi-vitaminé d'Aurore
• le smoothie banane-nutella d'Aurore encore
• ...

Milk-shakes à la framboise et au yaourt

Vous avez peut-être remarqué que je n'étais pas très dessert ou pâtisserie. En général, on termine les repas par un yaourt, une compote, un fruit ou un morceau de chocolat. Mais il m'arrive quand même de temps en temps de préparer une recette sucrée.

Le milk-shake à la framboise est une découverte de l'Ado dans Les recettes de Sam.
C'est facile et c'est bon en toute saison grâce aux fruits surgelés.

Ingrédients pour une personne :

Un yaourt velouté nature ; une ou deux cuillères à soupe de framboises ;
une cuillère à soupe de miel liquide.

Préparation :

Nettoyer ou faire décongeler les framboises avec un peu de sucre en poudre.

Mettre dans un récipient le yaourt, les framboises et le miel.
Mélanger avec un mixer plongeant. Si besoin, rajouter des fruits ou du miel.

Servir frais avec une paille, en dessert ou au goûter.

Les recettes de Sam : la cuisine est un défi d'ados !

Recette initialement publiée sur Les Trucs de Myrtille (mars 2010)

Gâteau au yaourt

Il serait difficile de trouver plus simple à faire que le gâteau au yaourt et, comme mes enfants le préfèrent au non moins classique gâteau au chocolat, je ne m'en prive ni pour les anniversaires ni quand il faut apporter un gâteau à l'école.

Le gâteau au yaourt doit être l'une des premières recettes que l'on apprend enfant.
Sa simplicité vient du fait que le pot de yaourt sert d'unité de mesure.

J'utilise toujours la même recette, tirée de La cuisine de Pauline de André Genin.

Ingrédients :

1 pot de yaourt ; 3 pots de farine ; 2 pots de sucre en poudre ;
2 oeufs ; 1/2 pot d'huile ; 1 sachet de levure chimique ; 2 sachets de sucre vanillé.

Préparation :

Faire préchauffer le four à 210° (th.7).

Verser les ingrédients dans un saladier et mélanger au fur et à mesure.
Verser dans un moule antiadhésif et/ou préalablement beurré.

Cuire à four chaud (th. 7) pendant 15 mn PUIS baisser la température à 150° (th. 5).
Laisser encore cuire pendant 20 minutes.

Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.
(si le couteau ressort propre, le gâteau est cuit, sinon le remettre au four)

Je le fais toujours nature, éventuellement décoré de sucre glace, de bonbons ou - les grands jours - d'un motif en pâte d'amande, mais on peut y ajouter quelques fruits confits ou un peu de poudre de cacao.

Recette initialement publiée sur Les Trucs de Myrtille (mars 2009)