Gloubi-boulga #3 - Riz au fromage ail et fines herbes avec rôti de porc (ou pavé de saumon)

Subite inspiration en inspectant les restes dans le frigidaire pour trouver de quoi manger (un midi, toute seule) ... un mélange pas très présentable, genre gloubi-boulga, mais délicieux, vite prêt et complet.

Ingrédients :

Un reste de riz cuit ; 1 tranche de rôti de porc froid ; du fromage ail et fines herbes.

Préparation :

Faire réchauffer le riz au micro-ondes, assez chaud pour que le formage fonde.
Couper la tranche de rôti de porc - ou jambon, saumon fumé, etc - en morceaux.
Mélanger dans l'assiette le riz, le fromage à tartiner puis le rôti.
Manger. ♥ (prêt en 5 mn chrono)

Le fromage relève bien le goût du riz !
A doser en fonction de son goût.

Edit du 15/11/2013 : Plus présentable comme gloubi-boulga, le riz au fromage ail et fines herbes accompagne bien aussi un pavé de saumon surgelé cuit au micro-ondes ♥

Finir les restes - Gloubi-boulga #2

Une fausse recette pour cette fin de vacances, juste pour terminer des restes, encore un gloubi-boulga façon riz cantonnais.

Ingrédients :

2 oeufs ; 250g de lardons ; un reste de coquillettes.

Préparation :

Faire chauffer de l'huile dans une poêle.
Faire revenir les lardons.
Ajouter les oeufs battus et tourner sans arrêter façon oeufs brouillés.
Ajouter les coquillettes préalablement réchauffées au micro-onde.
Mélanger un peu dans la poêle et servir ;-)

Le gloubi-boulga genre riz cantonnais #1

Ou l'art d'accommoder les restes ^-^

Un soir, alors que je me préparais à commander une pizza livrable en 30 minutes, j'ai eu une soudaine inspiration en ouvrant le frigidaire.

Ingrédients : 

1 oeuf par personne ; un reste de riz ; un reste de petits pois ; 250 g de lardons ou 1 tranche 3-4 tranches de jambon.

Préparation :

Une recette de mon invention ! ;-)
► je fais revenir les lardons dans une poêle, sans matière grasse
► je fais cuire les œufs "brouillés", à feu très doux sans arrêter de remuer
► je fais réchauffer au micro-onde le riz et les petits pois
► je verse riz et petits pois sur les œufs et je continue de touiller
► je sers tout de suite, pendant que c'est chaud

Et là, le petit miracle :
"- Tu trouves ça bon ?
- Ouais.
- Et toi ?
- Ça va."

Une bonne manière de terminer les petits pois...

Variante du 23 mai 2014 :
♦ Casser et battre les oeufs puis les faire cuire dans une poêle légèrement huilée comme une crêpe, sans remuer. Pendant ce temps là, faire cuire ou réchauffer le riz et les petits pois ; couper le jambon en petites lanières.
♦ Quand les oeufs sont cuits, découper la "crêpe" grossièrement en petits morceaux puis ajouter dans la poêle le riz, le jambon, les petits pois et éventuellement un peu d'huile. Bien mélanger, laisser revenir quelques minutes et servir.

Petite touche de culture (et de nostalgie) : le gloubi-boulga est le plat préféré de Casimir, le dinosaure gentil de l'île aux enfants.

source image

Sa recette ?
Confiture de fraises, chocolat râpé, bananes écrasées, moutarde très forte, saucisse crue mais tiède + anchois ou crème chantilly. (source casimirland.com)

On parle en général de gloubi-boulga à propos d'un plat qui ne ressemble à rien, plus ou moins immangeable sauf par ceux qui l'apprécient ...

Recette initialement publiée sur Les Trucs de Myrtille (juin 2010)