lundi 2 février 2015

Mes menus du 26 janvier au 1er février 2015 (récap #121)

La semaine dernière, on a pris de l'avance pour la Chandeleur (le 2 février... comme tous les ans) avec nos habituelles galettes à la viande des grisons et raclette.

(et du coup, j'ai oublié que c'était aujourd'hui la Chandeleur... heureusement, il me reste encore le temps de préparer vite fait de la pâte à crêpes sucrée pour ce soir)

On a aussi joué la flemme en garnissant des tortillas de maïs de chili con carne... en boîte pour tester. Mais, rien ne vaut le chili fait maison, surtout que ce n'est vraiment pas compliqué à préparer.

Chili con carne (peu épicé)

Et peut-être qu'il aurait fallu les passer au four façon burritos.

Enfin bref, ça m'apprendra à être paresseuse mais on s'est rattrapé avec la préparation des autres repas. Au menu de la semaine :

Lundi 26/1 - tortillas de maïs garnies de chili con carne (en boîte)
Mardi - spaghettis à la carbonara
Mercredi- galette de sarrasin au bresaola et à la raclette
- tarte au saumon fumé et aux poireaux (en version sans crème)
Jeudi - Nouilles sautées au poulet et aux légumes (oignon, courgette, poivron, aubergine)
Vendredi - raviolis au jambon / sauce tomate / parmesan
Samedi - kebab / frites (à emporter)
- ragoût de lentilles aux lardons et coulis de tomates / saucisses
Dimanche - pavés de saumon sauce citronnée / riz
- soupe de légumes (1 oignon, 1 rutabaga, 3 grosses carottes, 4 poireaux, 5 pommes de terre + 1,5l d'eau)

Miam la tarte aux poireaux et au saumon !!!
J'en re-veux ! Mais il ne faut pas lasser le public, et essayer de varier ;-)

Tarte aux poireaux et au saumon fumé

A la semaine prochaine pour un nouveau récapitulatif.

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La cuisine de la semaine : le rendez-vous des récapitulatifs des menus de la semaine dernière

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