Mes menus du 9 au 15 février 2015 (récap #123)

Un début de semaine dernière placé sous le signe de la nouille et de la purée, pour cause d'estomacs un peu en vrac. Alors au menu il y avait :

Lundi 9/2	- jambon / coquillettes au beurre
Mardi	- poulet rôti / écrasée de pommes de terre
Mercredi	- spaghettis à la bolognaise
Jeudi	- restes de coquillettes et spaghettis façon "timbale milanaise"
Vendredi	- merguez / pommes de terre et brocolis

Samedi	- croque-monsieur et salade de mâche - soupe tomates / vermicelles
Dimanche	- omelette aux champignons et aux tomates - filets de colin panés / épinards à la crème

A la semaine prochaine (ou la suivante) pour un nouveau récapitulatif.
Et bonnes vacances d'hiver !

* * *

D'autres idées de menus à découvrir sur La Cuisine de la Semaine.

► plus d'infos sur mes menus de la semaine : ICI
► télécharger un planning vierge

► voir tous mes récapitulatifs des menus de la semaine

* * *

Mes menus du 2 au 8 février 2015 (récap #122)

Rien d'exceptionnel au menu de la semaine dernière :

Lundi 2/2	- tortilla de patatas au poivron rouge
Mardi	- nuggets de poisson / épinards à la crème
Mercredi	- restes de la tortilla - pâtes au thon "de Jamie Oliver"
Jeudi	- wraps saumon fumé, mâche, Tartare
Vendredi	- super cheese burgers aux champignons

Samedi	- oeufs sur le plat / riz - plateau-télé (magrets de canard, coeurs de palmier, chips)
Dimanche	- gratin de chou-fleur au chorizo - galettes de sarrasin au jambon et aux champignons

A la semaine prochaine pour un nouveau récapitulatif.

* * *

D'autres idées de menus à découvrir sur La Cuisine de la Semaine.

► plus d'infos sur mes menus de la semaine : ICI
► télécharger un planning vierge

► voir tous mes récapitulatifs des menus de la semaine

* * *

Mes menus du 26 janvier au 1er février 2015 (récap #121)

La semaine dernière, on a pris de l'avance pour la Chandeleur (le 2 février... comme tous les ans) avec nos habituelles galettes à la viande des grisons et raclette.

(et du coup, j'ai oublié que c'était aujourd'hui la Chandeleur... heureusement, il me reste encore le temps de préparer vite fait de la pâte à crêpes sucrée pour ce soir)

On a aussi joué la flemme en garnissant des tortillas de maïs de chili con carne... en boîte pour tester. Mais, rien ne vaut le chili fait maison, surtout que ce n'est vraiment pas compliqué à préparer.

Et peut-être qu'il aurait fallu les passer au four façon burritos.

Enfin bref, ça m'apprendra à être paresseuse mais on s'est rattrapé avec la préparation des autres repas. Au menu de la semaine :

Lundi 26/1	- tortillas de maïs garnies de chili con carne (en boîte)
Mardi	- spaghettis à la carbonara
Mercredi	- galette de sarrasin au bresaola et à la raclette - tarte au saumon fumé et aux poireaux (en version sans crème)
Jeudi	- Nouilles sautées au poulet et aux légumes (oignon, courgette, poivron, aubergine)
Vendredi	- raviolis au jambon / sauce tomate / parmesan

Samedi	- kebab / frites (à emporter) - ragoût de lentilles aux lardons et coulis de tomates / saucisses
Dimanche	- pavés de saumon sauce citronnée / riz - soupe de légumes (1 oignon, 1 rutabaga, 3 grosses carottes, 4 poireaux, 5 pommes de terre + 1,5l d'eau)

Miam la tarte aux poireaux et au saumon !!!
J'en re-veux ! Mais il ne faut pas lasser le public, et essayer de varier ;-)

A la semaine prochaine pour un nouveau récapitulatif.

* * *

D'autres idées de menus à découvrir sur La Cuisine de la Semaine.

► plus d'infos sur mes menus de la semaine : ICI
► télécharger un planning vierge

► voir tous mes récapitulatifs des menus de la semaine

* * *

Mes menus du 15 au 21 décembre 2014 (récap #120)

La semaine dernière, mon alibi légumes a été le chili con carne. Mais force m'est de constater qu'il y a encore eu beaucoup de riz, pâtes et pommes de terre... et même des coquillettes à la carbonara (faute de spaghettis dans le placard).

Chili con carne (peu épicé)

Au menu de la semaine :

Lundi 15/12	- poisson pané à la tomate / haricots verts et flageolets
Mardi	- poulet rôti / purée de pommes de terre
Mercredi	- restes de poulet, purée et haricots - saumon fumé / riz
Jeudi	- coquillettes à la carbonara
Vendredi	- chili con carne / riz

Samedi	- nems au poulet / reste de riz - kebab / frites
Dimanche	- salade carottes râpées, cœurs de palmier, thon, gruyère, batavia - jambon / soupe tomates vermicelles

Rendez-vous l'année prochaine pour le prochain récapitulatif.
Et en attendant, je vous souhaite un bon appétit et d'excellentes fêtes de fin d'année.

* * *

D'autres idées de menus à découvrir sur La Cuisine de la Semaine.

► plus d'infos sur mes menus de la semaine : ICI
► télécharger un planning vierge

► voir tous mes récapitulatifs des menus de la semaine

* * *

Mes menus du 8 au 14 décembre 2014 (récap #119)

La semaine dernière, je n'ai à peu près rien fait de ce que j'avais prévu. A ma décharge la semaine a commencé avec l'angine blanche de mon "petit" dernier et donc par des repas faciles à manger.

Mercredi ça allait mieux alors on lui a fait plaisir avec l'un de ses plats préférés.

Burritos gratinés au boeuf et au poivron

Le soir suivant, j'ai été faible, j'ai accepté de commander une pizza. Puis je me suis "vengée" en préparant quand même la quiche aux oignons que j'ai envie de manger depuis au moins deux semaines mais il a instantanément détecté la moutarde dans le fond... Heureusement, les deux autres ont aimé.

Au menu de la semaine dernière, il y avait donc :

Lundi 8/12	- jambon / soupe tomates vermicelle (malade à la maison... angine) - steaks hachés / petits pois
Mardi	- oeufs sur le plat / purée de pommes de terre (toujours malade) - cuisses de poulet / riz
Mercredi	- cordon bleu / haricots verts - burritos au boeuf, poivron et d'autres choses
Jeudi	- pizza (livraison)
Vendredi	- salade saumon en boîte, coeurs de palmier, cornichons, mayo - quiche aux oignons et aux lardons

Samedi	- torsettes au thon et coulis de tomates façon Jamie Oliver - hamburgers / frites (à emporter)
Dimanche	- moules à la crème (restau) - noodle soup déshydratées (et restes de pâtes avec du pesto)

Quiche aux oignons et aux lardons

Voilà, voilà, rien de bien nouveau, encore une fois, à l'horizon ;-)
Bon appétit et à la semaine prochaine.

* * *

D'autres idées de menus à découvrir sur La Cuisine de la Semaine.

► plus d'infos sur mes menus de la semaine : ICI
► télécharger un planning vierge

► voir tous mes récapitulatifs des menus de la semaine

* * *

Mes menus du 1er au 7 décembre 2014 (récap #118)

La semaine dernière, on a planqué les légumes au milieu des pâtes !
Et c'est bon (et apprécié surtout).

Gratin de farfalles aux carottes, courgettes et saumon fumé

Sinon, au menu de la semaine, il y avait :

Lundi 1/12	- ragoût de lentilles, carottes, lardons, coulis de tomates
Mardi	- gratin de farfalles aux carottes, courgettes et saumon fumé
Mercredi	- restes de pâtes et de lentilles - steaks hachés / panaché de haricots verts et flageolets
Jeudi	- oeufs sur le plat / gratin de riz aux épinards
Vendredi	- parmentier de saumon (qui déchire)

Samedi	- poulet au caramel / riz cantonnais (traiteur chinois, à emporter) - croque-monsieur / carottes râpées et radis
Dimanche	- merguez et chipolatas / semoule à la ratatouille - restes

On s'est aussi refait le ragoût de lentilles (miam) et le parmentier de saumon "qui déchire" de Madame Sioux. Rien de neuf quoi mais on aime ça, alors bon.

Par contre, le gratin de riz aux épinards a de nouveau gagné le droit de figurer sur le site "torturetesenfants.com" au même titre que les hamburgers au steak de haricots rouges et la purée de pois cassés... Je ne sais pas pourquoi, il a un truc qui ne va pas !

Bon appétit et à la semaine prochaine.

* * *

D'autres idées de menus à découvrir sur La Cuisine de la Semaine.

► plus d'infos sur mes menus de la semaine : ICI
► télécharger un planning vierge

► voir tous mes récapitulatifs des menus de la semaine

* * *

Mes menus du 24 au 30 novembre 2014 (récap #117)

Heureusement qu'il y avait la jardinière de légumes au coulis de tomates que tout le monde aime (si, si, miracle) pour compenser l'absence de légumes verts de nos menus de la semaine dernière !!

Parce qu'entre les burritos, les plateaux repas et les crêpes servies à plusieurs repas parce qu'il faut bien terminer la pâte, comment dire ? ... ;-)

Lundi 24/11	- oeufs sur le plat / haricots verts et pommes de terre au beurre
Mardi	- burritos gratinés au boeuf et au poivron
Mercredi	- sandwich pesto / bresaola / salade verte (genre comme ça) - galettes de sarrasin à la viande des grisons et fromage à raclette
Jeudi	- restes de galettes avec béchamel jambon, champignons et comté
Vendredi	- oeufs sur le plat / riz

Samedi	- cuisses de poulet / jardinière de légumes - wraps au saumon fumé, Tartare, salade et carottes râpees
Dimanche	- hachis parmentier - restes

Pas très régime tout ça alors qu'on entame le compte à rebours vers les repas de fêtes !
Sans compter le pesto à la petite cuillère, ou en sandwich, pour moi...

Bon appétit et à une prochaine semaine.

* * *

D'autres idées de menus à découvrir sur La Cuisine de la Semaine.

► plus d'infos sur mes menus de la semaine : ICI
► télécharger un planning vierge

► voir tous mes récapitulatifs des menus de la semaine

* * *

Ma blogosphère gourmande #28 - Revue de web

Il s'est passé une éternité depuis ma dernière revue de web gourmande mais le temps et la motivation me manquent pour parcourir mon lecteur de flux culinaire !!! Et la lecture sur tablette est agréable mais ne me permet pas d'épingler facilement les recettes.

Malgré tout, ma famille se lasse de mes "nouvelles" recettes qui soi-disant reviennent trop souvent au menu et il faut que je me reconstitue un fond de plats à tester...

Alors c'est parti pour une revue de web salée, en vrac, qu'on retrouve comme d'habitude avec les photos sur Pinterest et sur Scoop.it

♦ Poulet basquaise | Une faim de loup
♦ Nachos | J'ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde
♦ Gratin de gnocchi aux épinards | La carotte est cuite
♦ Œufs cocotte - Tomates, Ricotta et Basilic | Les Cookines

♦ Tarte au confit d’oignon, poivron et feta | student-food
♦ Filet mignon au Comté | Eve petite souris
♦ Cuisine ados : menu hamburger maison et coleslaw | Familiscope
♦ Soupe de légumes d’hiver | Le Blog Culinaire d'une Débutante... (Ferdy cuisine)

Et encore des trucs dont je ne sais plus très bien si je les ai épinglés sur Pinterest et sur Scoop.it

♦ Salade de pâtes | Cuisine téméraire
♦ Aubergines Alla Parmigiana | Cuisine téméraire
♦ Caviar d’aubergine | Cuisine téméraire
♦ Mon riz (pas tout à fait) cantonais | Je suis une quiche en cuisine...
♦ Oeufs cocotte au saumon fumé | Papilles & Pupilles
♦ Oeuf cocotte jambon et champignons | Sofiequicuisine
♦ Soupe potiron - marrons | Tambouille
♦ Velouté de carottes à la cannelle | Les Haricots Diaboliques
♦ Crème de chou-fleur | Les Haricots Diaboliques
♦ Taboulé de chou-fleur de Jérôme Ferrer | Recettes-de-chefs.ca
♦ Rôti de porc aux pruneaux | La Cuisine d'Annie
♦ Cuisses de poulet, sauce foie gras et courge butternut rôtie | Chef Nini
♦ Cake poireaux et chèvre | Tout pour le ventre
♦ Légumes d'automne rôtis | J'aime pô les légumes !!!
♦ Wraps à la ricotta, au jambon de Parme et à la roquette | Papilles & Pupilles
♦ Le crumble au potiron d'Halloween | My Lou Book (recette AcrO)
♦ Galette Wrap ou tortilla maison | Les Mets Tissés : Cuisine d'ici et d'ailleurs

o-O-o

Et un peu de sucré quand même, à retrouver de même sur Pinterest et sur Scoop.it

♦ Gâteau aux poires et aux pommes et noisettes | Les recettes de Louisette
♦ Cake au citron et graines de pavot | Les haricots diaboliques
♦ Cake ultra moelleux à l'orange ou au citron | Recettes d'une mère de famille nombreuse

♦ Le cake à l'orange de Pierre Hermé | La popotte de Manue
♦ Fondant au chocolat (ou coulant si tu préfères) | La carotte est cuite
♦ Moelleux au citron et aux amandes | Chocolat & Caetera
♦ Moelleux au citron | Cuisinons vite et bon ^^
♦ Roses des sables | Cuisine téméraire
♦ Cake à la banane et au chocolat de Pascale | Chocolat & Caetera
♦ Carrot cake | Recette-americaine.com
♦ Gâteau invisible aux pommes | Tout le monde à table !
♦ Compote de pommes aux fruits rouges | Les Haricots Diaboliques
♦ Pouding chômeur (recette québécoise) | Thé, lectures et macarons
♦ Cake marbré au chocolat | L'atelier des Chefs

o-O-o

► toutes mes revues de web gourmandes
► d'autres idées de menus dans la rubrique Menus de la semaine

Mes menus du 17 au 23 novembre 2014 (récap #116)

Après quelques innovations douloureuses pour mes ados la semaine précédente, j'ai commencé soft avec quelques repas que tout le monde aime...

Ça ne m'a pas empêchée de glisser des épinards dans mes menus de la semaine, mais globalement je n'ai pas été fourbe ;-)

Lundi 17/11	- hamburgers maison au fromage / salade feuille de chêne
Mardi	- pavés de saumon au four / épinards à la crème
Mercredi	- croque-monsieur / salade verte - wraps jambon / Tartare / coeurs de palmier (ou carottes râpées)
Jeudi	- tortilla de patatas nature
Vendredi	- gratin de chou-fleur au fromage et au bacon (*)

Samedi	- salade émincés de poulet / maïs / coeurs de palmier / comté / salade - nouilles sautées au poulet et aux légumes
Dimanche	- spaghettis sauce bolognaise avec de la courgette dedans - jambon / velouté d'automne (en boîte)

(*) particulièrement réussi le gratin de chou-fleur, on ne sait pas pourquoi alors que j'ai fait comme d'hab... et comme déjà à la base tout le monde apprécie, c'était cool.

Et une prochaine fois, j'essaie de préparer moi-même le velouté d'automne avec pommes de terre, carottes, potiron, oignon, poireau, céleri branche, panais... et crème fraîche. C'était bon au goût, plutôt doux mais un peu trop liquide.

Bon appétit et à une prochaine semaine.

* * *

D'autres idées de menus à découvrir sur La Cuisine de la Semaine.

► plus d'infos sur mes menus de la semaine : ICI
► télécharger un planning vierge

► voir tous mes récapitulatifs des menus de la semaine

* * *

Mes menus du 3 au 16 novembre 2014 (récap #115)

La régularité n'est décidément pas mon fort ces temps-ci et ce sont encore deux semaines de menus que je récapitule d'un coup.

Depuis le 3 novembre, nous avons donc mangé beaucoup de tout-venant et quelques vrais plats, "classiques" mais nécessitant un peu plus de préparation :

 gratin de ravioles saumon fumé / poireaux

Il y a même eu quelques innovations qu'il faudra que je publie quand j'aurai le temps, relativement appréciées... enfin, les quenelles plus que le velouté de courge pourtant très bon, il faut le reconnaître.

Lundi 3/11	- oeufs sur le plat / riz
Mardi	- gratin de ravioles au saumon fumé et aux poireaux ♥♥♥
Mercredi	- salade fourre-tout riz / olives / maïs / cornichons / mayo - rôti de porc aux olives / haricots verts
Jeudi	- quenelles sauce tomate aux olives (recette ICI) / tagliatelles
Vendredi	- velouté de courge butternut et ses mouillettes (recette ICI)

Samedi	- McDo (et reste de soupe / jambon) - poulet rôti / carottes à la crème
Dimanche	- omelette au jambon et aux haricots verts - nems aux crevettes / salade verte

Et aussi le retour d'un autre classique oublié, le croqu'cake au thon, bizarrement beaucoup plus apprécié après une longue période sans en faire... à moins que mes talents culinaires ne se soient affirmés depuis ;-)

Lundi 10/11	- croqu'cake au thon
Mardi 11/11	- spaghettis au pesto - restes de spaghettis en timbale milanaise et autres restes
Mercredi	- jambon / macédoine au beurre - hachis parmentier (steaks hachés / purée de pommes de terre)
Jeudi	- ragoût de lentilles vertes aux lardons, carottes et coulis de tomates
Vendredi	- sushis à emporter

Samedi	- wraps au saumon fumé, Tartare et coeurs de palmier - tagliatelles fraîches à la carbonara
Dimanche	- kebab / frites à emporter - saucisses / purée de pois cassés aux lardons (recette ICI)

Bon appétit et à une prochaine semaine.

* * *

D'autres idées de menus à découvrir sur La Cuisine de la Semaine.

► plus d'infos sur mes menus de la semaine : ICI
► télécharger un planning vierge

► voir tous mes récapitulatifs des menus de la semaine

* * *