Mes menus du 15 au 21 décembre 2014 (récap #120)

La semaine dernière, mon alibi légumes a été le chili con carne. Mais force m'est de constater qu'il y a encore eu beaucoup de riz, pâtes et pommes de terre... et même des coquillettes à la carbonara (faute de spaghettis dans le placard).

Chili con carne (peu épicé)

Au menu de la semaine :

Lundi 15/12	- poisson pané à la tomate / haricots verts et flageolets
Mardi	- poulet rôti / purée de pommes de terre
Mercredi	- restes de poulet, purée et haricots - saumon fumé / riz
Jeudi	- coquillettes à la carbonara
Vendredi	- chili con carne / riz

Samedi	- nems au poulet / reste de riz - kebab / frites
Dimanche	- salade carottes râpées, cœurs de palmier, thon, gruyère, batavia - jambon / soupe tomates vermicelles

Rendez-vous l'année prochaine pour le prochain récapitulatif.
Et en attendant, je vous souhaite un bon appétit et d'excellentes fêtes de fin d'année.

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Mes menus du 8 au 14 décembre 2014 (récap #119)

La semaine dernière, je n'ai à peu près rien fait de ce que j'avais prévu. A ma décharge la semaine a commencé avec l'angine blanche de mon "petit" dernier et donc par des repas faciles à manger.

Mercredi ça allait mieux alors on lui a fait plaisir avec l'un de ses plats préférés.

Burritos gratinés au boeuf et au poivron

Le soir suivant, j'ai été faible, j'ai accepté de commander une pizza. Puis je me suis "vengée" en préparant quand même la quiche aux oignons que j'ai envie de manger depuis au moins deux semaines mais il a instantanément détecté la moutarde dans le fond... Heureusement, les deux autres ont aimé.

Au menu de la semaine dernière, il y avait donc :

Lundi 8/12	- jambon / soupe tomates vermicelle (malade à la maison... angine) - steaks hachés / petits pois
Mardi	- oeufs sur le plat / purée de pommes de terre (toujours malade) - cuisses de poulet / riz
Mercredi	- cordon bleu / haricots verts - burritos au boeuf, poivron et d'autres choses
Jeudi	- pizza (livraison)
Vendredi	- salade saumon en boîte, coeurs de palmier, cornichons, mayo - quiche aux oignons et aux lardons

Samedi	- torsettes au thon et coulis de tomates façon Jamie Oliver - hamburgers / frites (à emporter)
Dimanche	- moules à la crème (restau) - noodle soup déshydratées (et restes de pâtes avec du pesto)

Quiche aux oignons et aux lardons

Voilà, voilà, rien de bien nouveau, encore une fois, à l'horizon ;-)
Bon appétit et à la semaine prochaine.

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Mes menus du 1er au 7 décembre 2014 (récap #118)

La semaine dernière, on a planqué les légumes au milieu des pâtes !
Et c'est bon (et apprécié surtout).

Gratin de farfalles aux carottes, courgettes et saumon fumé

Sinon, au menu de la semaine, il y avait :

Lundi 1/12	- ragoût de lentilles, carottes, lardons, coulis de tomates
Mardi	- gratin de farfalles aux carottes, courgettes et saumon fumé
Mercredi	- restes de pâtes et de lentilles - steaks hachés / panaché de haricots verts et flageolets
Jeudi	- oeufs sur le plat / gratin de riz aux épinards
Vendredi	- parmentier de saumon (qui déchire)

Samedi	- poulet au caramel / riz cantonnais (traiteur chinois, à emporter) - croque-monsieur / carottes râpées et radis
Dimanche	- merguez et chipolatas / semoule à la ratatouille - restes

On s'est aussi refait le ragoût de lentilles (miam) et le parmentier de saumon "qui déchire" de Madame Sioux. Rien de neuf quoi mais on aime ça, alors bon.

Par contre, le gratin de riz aux épinards a de nouveau gagné le droit de figurer sur le site "torturetesenfants.com" au même titre que les hamburgers au steak de haricots rouges et la purée de pois cassés... Je ne sais pas pourquoi, il a un truc qui ne va pas !

Bon appétit et à la semaine prochaine.

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Mes menus du 24 au 30 novembre 2014 (récap #117)

Heureusement qu'il y avait la jardinière de légumes au coulis de tomates que tout le monde aime (si, si, miracle) pour compenser l'absence de légumes verts de nos menus de la semaine dernière !!

Parce qu'entre les burritos, les plateaux repas et les crêpes servies à plusieurs repas parce qu'il faut bien terminer la pâte, comment dire ? ... ;-)

Lundi 24/11	- oeufs sur le plat / haricots verts et pommes de terre au beurre
Mardi	- burritos gratinés au boeuf et au poivron
Mercredi	- sandwich pesto / bresaola / salade verte (genre comme ça) - galettes de sarrasin à la viande des grisons et fromage à raclette
Jeudi	- restes de galettes avec béchamel jambon, champignons et comté
Vendredi	- oeufs sur le plat / riz

Samedi	- cuisses de poulet / jardinière de légumes - wraps au saumon fumé, Tartare, salade et carottes râpees
Dimanche	- hachis parmentier - restes

Pas très régime tout ça alors qu'on entame le compte à rebours vers les repas de fêtes !
Sans compter le pesto à la petite cuillère, ou en sandwich, pour moi...

Bon appétit et à une prochaine semaine.

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Ma blogosphère gourmande #28 - Revue de web

Il s'est passé une éternité depuis ma dernière revue de web gourmande mais le temps et la motivation me manquent pour parcourir mon lecteur de flux culinaire !!! Et la lecture sur tablette est agréable mais ne me permet pas d'épingler facilement les recettes.

Malgré tout, ma famille se lasse de mes "nouvelles" recettes qui soi-disant reviennent trop souvent au menu et il faut que je me reconstitue un fond de plats à tester...

Alors c'est parti pour une revue de web salée, en vrac, qu'on retrouve comme d'habitude avec les photos sur Pinterest et sur Scoop.it

♦ Poulet basquaise | Une faim de loup
♦ Nachos | J'ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde
♦ Gratin de gnocchi aux épinards | La carotte est cuite
♦ Œufs cocotte - Tomates, Ricotta et Basilic | Les Cookines

♦ Tarte au confit d’oignon, poivron et feta | student-food
♦ Filet mignon au Comté | Eve petite souris
♦ Cuisine ados : menu hamburger maison et coleslaw | Familiscope
♦ Soupe de légumes d’hiver | Le Blog Culinaire d'une Débutante... (Ferdy cuisine)

Et encore des trucs dont je ne sais plus très bien si je les ai épinglés sur Pinterest et sur Scoop.it

♦ Salade de pâtes | Cuisine téméraire
♦ Aubergines Alla Parmigiana | Cuisine téméraire
♦ Caviar d’aubergine | Cuisine téméraire
♦ Mon riz (pas tout à fait) cantonais | Je suis une quiche en cuisine...
♦ Oeufs cocotte au saumon fumé | Papilles & Pupilles
♦ Oeuf cocotte jambon et champignons | Sofiequicuisine
♦ Soupe potiron - marrons | Tambouille
♦ Velouté de carottes à la cannelle | Les Haricots Diaboliques
♦ Crème de chou-fleur | Les Haricots Diaboliques
♦ Taboulé de chou-fleur de Jérôme Ferrer | Recettes-de-chefs.ca
♦ Rôti de porc aux pruneaux | La Cuisine d'Annie
♦ Cuisses de poulet, sauce foie gras et courge butternut rôtie | Chef Nini
♦ Cake poireaux et chèvre | Tout pour le ventre
♦ Légumes d'automne rôtis | J'aime pô les légumes !!!
♦ Wraps à la ricotta, au jambon de Parme et à la roquette | Papilles & Pupilles
♦ Le crumble au potiron d'Halloween | My Lou Book (recette AcrO)
♦ Galette Wrap ou tortilla maison | Les Mets Tissés : Cuisine d'ici et d'ailleurs

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Et un peu de sucré quand même, à retrouver de même sur Pinterest et sur Scoop.it

♦ Gâteau aux poires et aux pommes et noisettes | Les recettes de Louisette
♦ Cake au citron et graines de pavot | Les haricots diaboliques
♦ Cake ultra moelleux à l'orange ou au citron | Recettes d'une mère de famille nombreuse

♦ Le cake à l'orange de Pierre Hermé | La popotte de Manue
♦ Fondant au chocolat (ou coulant si tu préfères) | La carotte est cuite
♦ Moelleux au citron et aux amandes | Chocolat & Caetera
♦ Moelleux au citron | Cuisinons vite et bon ^^
♦ Roses des sables | Cuisine téméraire
♦ Cake à la banane et au chocolat de Pascale | Chocolat & Caetera
♦ Carrot cake | Recette-americaine.com
♦ Gâteau invisible aux pommes | Tout le monde à table !
♦ Compote de pommes aux fruits rouges | Les Haricots Diaboliques
♦ Pouding chômeur (recette québécoise) | Thé, lectures et macarons
♦ Cake marbré au chocolat | L'atelier des Chefs

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Mes menus du 17 au 23 novembre 2014 (récap #116)

Après quelques innovations douloureuses pour mes ados la semaine précédente, j'ai commencé soft avec quelques repas que tout le monde aime...

Ça ne m'a pas empêchée de glisser des épinards dans mes menus de la semaine, mais globalement je n'ai pas été fourbe ;-)

Lundi 17/11	- hamburgers maison au fromage / salade feuille de chêne
Mardi	- pavés de saumon au four / épinards à la crème
Mercredi	- croque-monsieur / salade verte - wraps jambon / Tartare / coeurs de palmier (ou carottes râpées)
Jeudi	- tortilla de patatas nature
Vendredi	- gratin de chou-fleur au fromage et au bacon (*)

Samedi	- salade émincés de poulet / maïs / coeurs de palmier / comté / salade - nouilles sautées au poulet et aux légumes
Dimanche	- spaghettis sauce bolognaise avec de la courgette dedans - jambon / velouté d'automne (en boîte)

(*) particulièrement réussi le gratin de chou-fleur, on ne sait pas pourquoi alors que j'ai fait comme d'hab... et comme déjà à la base tout le monde apprécie, c'était cool.

Et une prochaine fois, j'essaie de préparer moi-même le velouté d'automne avec pommes de terre, carottes, potiron, oignon, poireau, céleri branche, panais... et crème fraîche. C'était bon au goût, plutôt doux mais un peu trop liquide.

Bon appétit et à une prochaine semaine.

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Mes menus du 3 au 16 novembre 2014 (récap #115)

La régularité n'est décidément pas mon fort ces temps-ci et ce sont encore deux semaines de menus que je récapitule d'un coup.

Depuis le 3 novembre, nous avons donc mangé beaucoup de tout-venant et quelques vrais plats, "classiques" mais nécessitant un peu plus de préparation :

 gratin de ravioles saumon fumé / poireaux

Il y a même eu quelques innovations qu'il faudra que je publie quand j'aurai le temps, relativement appréciées... enfin, les quenelles plus que le velouté de courge pourtant très bon, il faut le reconnaître.

Lundi 3/11	- oeufs sur le plat / riz
Mardi	- gratin de ravioles au saumon fumé et aux poireaux ♥♥♥
Mercredi	- salade fourre-tout riz / olives / maïs / cornichons / mayo - rôti de porc aux olives / haricots verts
Jeudi	- quenelles sauce tomate aux olives (recette ICI) / tagliatelles
Vendredi	- velouté de courge butternut et ses mouillettes (recette ICI)

Samedi	- McDo (et reste de soupe / jambon) - poulet rôti / carottes à la crème
Dimanche	- omelette au jambon et aux haricots verts - nems aux crevettes / salade verte

Et aussi le retour d'un autre classique oublié, le croqu'cake au thon, bizarrement beaucoup plus apprécié après une longue période sans en faire... à moins que mes talents culinaires ne se soient affirmés depuis ;-)

Lundi 10/11	- croqu'cake au thon
Mardi 11/11	- spaghettis au pesto - restes de spaghettis en timbale milanaise et autres restes
Mercredi	- jambon / macédoine au beurre - hachis parmentier (steaks hachés / purée de pommes de terre)
Jeudi	- ragoût de lentilles vertes aux lardons, carottes et coulis de tomates
Vendredi	- sushis à emporter

Samedi	- wraps au saumon fumé, Tartare et coeurs de palmier - tagliatelles fraîches à la carbonara
Dimanche	- kebab / frites à emporter - saucisses / purée de pois cassés aux lardons (recette ICI)

Bon appétit et à une prochaine semaine.

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Mes menus du 27 oct. au 2 nov. 2014 (récap #114)

Enfin la rentrée des classes, et le retour à un rythme normal de menus à préparer...
La semaine dernière, il a encore fallu faire avec deux repas par jour ;-)

Et mes efforts pour Halloween (ou pas) se sont finalement limités à la tarte au potimarron et aux lardons que tout le monde aime, même ceux qui n'aiment pas les quiches et ceux qui se méfient de mes expériences culinaires... et à la purée de potimarron, le lendemain, avec la deuxième moitié du dit potimarron.

A part le potimarron, nous avons donc mangé :

Lundi	- coquillettes au pesto - filets de cabillaud panés / épinards à la crème
Mardi	- kebab / frites (à emporter) - gratin de chou-fleur au bacon
Mercredi	- quiche potimarron / lardons - restes (quiche, chou-fleur et fin du potimarron en purée)
Jeudi	- cuisses de poulet et potatoes au four - pizza saumon fumé, pommes de terre, crème (livraison)
Vendredi	- poulet au caramel / riz cantonnais (à emporter) - galettes complètes oeuf, jambon, fromage (crêperie)

Samedi	- choucroute, pommes de terre, saucisses, palette - noodle soup à la crevette (déshydratée)
Dimanche	- pâtes au thon et à la tomate de Jamie Oliver - soupe de tomates au vermicelle / jambon

Bon appétit et à la semaine prochaine.

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Mes menus du 20 au 26 octobre 2014 (récap #113)

La semaine prochaine, c'est Halloween. Pas de fête à l'horizon mais peut-être bien un nouvel essai de carrot-cake comme l'an passé ? Avec moins de cannelle et moins de glaçage parce qu'il était un peu écoeurant...

A part ça, la semaine dernière nous avons mangé, tous ensemble deux fois par jour tous les jours alors forcément avec du vite fait et des restes :

Lundi	- kebab / frites -steaks hachés / haricots verts
Mardi	-nems au poulet / restes de jardinière de légumes et coquillettes - croque-monsieur / tomate à la croque au sel
Mercredi	- pizza quatre saisons - omelette jambon / champignons ; concombre à la crème
Jeudi	- assortiment de sushis (à emporter) - raviolis frais au jambon (+ sauce tomate à la crème fraîche ;-))
Vendredi	- côtes d'agneau / petits pois - quenelles au four avec sauce tomate aux olives / riz

Samedi	- burritos gratinés au boeuf et au poivron rouge - plateau-télé (chicken wings, tomates cerise, chips)
Dimanche	- salade avec le reste de riz + tomates cerises, coeurs de palmier, gros cornichons et mayonnaise - soupe de tomates au vermicelle / jambon

Même si on ne fête pas Halloween, il y a peut-être quelques idées à reprendre parmi celles de l'année dernière ! Moi j'avais bien aimé la quiche à la cervelle de martien (n'en déplaise à Drenka ;-))

~ Quiche à la cervelle de martien ~

Alors si ça vous dit, c'est par là pour le "menu de l'horreur".
Bon appétit et à la semaine prochaine.

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Mes menus du 13 au 19 octobre 2014 (récap #112)

La semaine dernière, nous avons mangé... encore moins équilibré que la semaine précédente, avec beaucoup de pâtes et de riz et quand même des lentilles !

Ragoût de lentilles vertes du Puy au coulis de tomates, carottes et lardons

Au menu de la semaine :

Lundi	Pavés de saumon sauce citronnée / riz
Mardi	Timbale milanaise
Mercredi	Galettes de sarrasin à la viande des grisons et raclette
Jeudi	Ragoût de lentilles aux lardons et coulis de tomates
Vendredi	Spaghettis au saumon fumé et à la crème fraîche

Samedi	- Traiteur chinois (à emporter) - Rôti de boeuf / jardinière de légumes
Dimanche	- Salade de riz, haricots rouges, maïs, tomates, thon - Pâté en croûte / salade verte

Timbale milanaise

La semaine prochaine, début des vacances scolaires, déjà !
Beaucoup de repas à préparer en perspective...

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Mes menus des semaines du 29 septembre au 12 octobre 2014 (récap #111)

La régularité n'est pas mon fort en ce moment, et ce sont à nouveaux deux semaines de menus que je récapitule d'un seul coup...

Avec des plaisirs simples, comme celui de la purée de pommes de terre maison, sous sa forme "écrasée de pommes de terre" d'ailleurs... simple question d'ustensile ;-)

Ces deux dernières semaines, nous avons donc mangé :

Lundi 29/9	Salade coquillettes / tomates / beaufort / mayonnaise
Mardi 30/9	Poêlée de quenelles / ratatouille (en boîte)
Mercredi 1/10	- Croque-monsieur / salade de tomates - Assortiment de sushis / salade de chou blanc
Jeudi 2/10	Jambon / écrasée de pommes de terre maison
Vendredi 3/10	Gratin de ravioles aux poireaux et au saumon fumé

Samedi 4/10	- Mc Do - Wraps saumon fumé, Tartare, salade et coeurs de palmier
Dimanche 5/10	- Omelette jambon, tomates, emmental - Pâté en croûte / carottes rapées

Lundi 6/10	Poisson pané / épinards poêlés
Mardi 7/10	Tortilla de patatas au poivron rouge
Mercredi 8/10	- Pâtes au thon et au coulis de tomates - Gratin de chou-fleur au bacon
Jeudi 9/10	Poulet rôti / haricots verts et pommes de terre revenus au beurre
Vendredi 10/10	Rouleaux de jambon à la macédoine

Samedi 11/10	- Choucroute / pommes de terre / saucisses de Francfort - Omelette / haricots verts au pesto rosso
Dimanche 12/10	- Rôti de porc / purée de citrouille - Raviolis au jambon à la sauce tomate

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Mes menus du 22 au 28 septembre 2014 (récap #110)

Pas beaucoup de temps pour publier les recettes sur le blog, mais quelques essais plutôt concluants cette semaine. Et le retour de quelques plats simples et appréciés.

Au menu donc :

Lundi	Cuisses de poulet à la basquaise / riz (recette ICI)
Mardi	Pavés de saumon et épinards au Tartare (idée ICI)
Mercredi	- Gratin de macaronis au fromage (Mac'n Cheese) - Salade de lentilles, bresaola et tomates cerise
Jeudi	Raviolis au jambon
Vendredi	Chili con carne / riz

Samedi	- Côtes de veau aux oignons et champignons / petits pois - pizza
Dimanche	- Pintade au chou vert et pommes de terre - Coquillettes au pesto

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Mes menus du 1er au 21 septembre 2014 (récap #109)

Cet été, j'étais partie avec mon cahier de recettes, bien plus pratique à emporter et à consulter pendant les vacances qu'internet ou des livres de cuisine, et avec mes menus des années précédentes. Du coup, très peu d'innovations dans les repas... mais moins de "stress" pour trouver tous les jours des idées ;-)

Depuis, c'est la rentrée et, comme à chaque retour, il me faut du temps avant de me remettre dans le rythme des menus quotidiens. Avec un petit effort quand même pour préparer des plats que mes collégien et lycéen(ne)s aiment, histoire de les motiver !

Ces trois dernières semaines, nous avons donc mangé :

Lundi 1/9	Super hamburgers au fromage et aux champignons
Mardi 2/9	Ragoût de lentilles aux lardons, carottes et coulis de tomates
Mercredi 3/9	Salade de pommes de terre à l'allemande avec des oeufs durs
Jeudi 4/9	Timbale milanaise
Vendredi 5/9	Saumon fumé et bruschettas à la tomate
Samedi 6/9	- Sushis - Poulet rôti / jardinière de légumes
Dimanche 7/9	- Tortilla de patatas au poivron rouge - Salade aux deux saumons, tomates, avocats et oeufs de lump

Lundi 8/9	Pâtes au thon et aux tomates "de Jamie Oliver"
Mardi 9/9	Merguez / semoule / ratatouille
Mercredi 10/9	Croque-monsieur à la tomate / salade verte
Jeudi 11/9	Rôti de porc aux olives /pommes de terre et haricots verts
Vendredi 12/9	Nouilles sautées chinoises au poulet et aux légumes
Samedi 13/9	- Poulet fumé / tomates mozzarella et oeuf "mimosa" - Gratin de chou-fleur au bacon
Dimanche 14/9	- Omelette / poêlée de girolles - Rouleaux de jambon à la macédoine de légumes

Lundi 15/9	Quiche aux oignons, lardons et moutarde
Mardi 16/9	Magret de canard / carottes à la crème
Mercredi 17/9	Wraps au saumon fumé et fromage ail et fines herbes
Jeudi 18/9	Cake au chorizo / salade verte
Vendredi 19/9	Oeufs brouillés à la tomate et aux champignons
Samedi 20/9	- Hamburgers au fromage - Poêlée de quenelles aux courgettes
Dimanche 21/9	- Bavette / poêlée de pommes de terre et aubergine - restes

Et pour les gourmands, la seule vraie nouveauté, la pizza au Nutella testée au retour des vacances... un goûter rapide et apprécié !!

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