Lasagnes bolognaises (sans béchamel)

Pour changer des raviolis en boîte ou des spaghettis à la sauce tomate, je fais de temps en temps des lasagnes genre bolognaises. C'est un peu plus long mais plutôt bon.

Et, comme d'habitude, je fais simple.
Après, on peut toujours rajouter des ingrédients et perfectionner la recette.

Ingrédients (pour 4-5 pers.) :

- 1 boîte de pâtes à lasagne (plaques précuites)
- 1 oignon
- 1 boîte de champignons émincés (facultatif)
- 4 steaks hachés
- 1 grosse boîte de purée de tomates
- du gruyère râpé

Préparation :

Mettre le four à préchauffer (200° - th. 6/7)

Faire revenir dans une poêle l'oignon et les champignons puis la viande hachée préalablement "émiettée" pour que les morceaux ne soient pas trop gros.

Faire chauffer à part la sauce tomate (purée, concentré, coulis) avec un peu de beurre, saler et poivrer.

Napper le fond d'un plat beurré de sauce tomate puis alterner une couche de lasagnes, une couche de sauce tomate, une couche de viande mélangée avec les oignons et les champignons jusqu'en haut du plat.

Terminer par une couche de lasagnes recouverte de sauce tomate et de gruyère râpé.

► Ce qu'il faut, c'est que la sauce soit suffisamment liquide et en quantité assez importante pour que toutes les lasagnes puissent s'en imbiber en cuisant.

Mettre le plat au four 20-30 minutes, en vérifiant que le dessous ne carbonise pas.
Avant de sortir du four, penser à vérifier que les pâtes sont cuites.

Et vous, comment préparez-vous les lasagnes?

Recette initialement publiée sur Les Trucs de Myrtille (mai 2009)